[야식당] 감바스 알리오 올리오 20190105 감바스 알리오 올리오 . . 토의 치킹스톡의 부재로 시중에 판매하는 알리오 올리오 소스를 사다 써봤는데 올리브, 페페론치노 (로 추정되는 고추) 가 포함되어 있고 바질과 마늘이 약간 들어있는 간이 된 올리브오일이었다. 이것만을 믿고 간을 약하게 한 것이 패착이었다. 자숙새우로는 새우향을 내는데 한계가 있고 거기에 간을 안 하니 그냥 맛이 없다. 다시다라도 넣을걸 놀고 먹은 것과 놀고 먹을 것/먹는 것 2020.04.21
[야식당] 면을 곁들인 감바스 20181216 사실 새우를 넣은 알리오 올리오를 하고 싶었으나 시식자의 평에 의하면 새우와 바질향이 좋고 면은 뭐 옆구리 긁적긁적 정도였기 때문에 이름은 면을 곁들이 감바스가 더 적절한 것 같다. . . 토의 어른이 맛있게 먹으려면 마늘 왕창 킹질 갓스토 왕창 새우 왕창 이인분에 마늘 세 개는 아이 입맛 올리브오일 마지막에 휘저으면 좋음 . . 참조 유튜브 승우아빠 놀고 먹은 것과 놀고 먹을 것/먹는 것 2020.03.13
