20200426 나무 모양 소고기장조림과 야채볶음 . . 재료 소고기장조림은 홍두깨살 한 근 야채볶음은 가지 하나, 호박 반 개, 양파 큰 것 하나 . . 간단한 방법 - 소고기 장조림 홍두깨살의 핏물을 제거하기 위해 한소끔 끓인 후, 다진 마늘 1/2T, 간장 8T, 설탕 4T를 넣고 팔팔 끓였다. 고기는 오래 끓이면 부드럽고 맛있지롱^_^ 하는 생각으로 소스에 한참 끓였다. - 야채볶음 다진 마늘 대충 한 스푼에 썰어놓은 가지와 호박을 넣어 들들 볶다가 어느 정도 숨이 죽으면 양파를 마저 넣고 볶아버린다 파팟 양파를 나중에 넣은 이유는 양파가 너무 흐물흐물해지면 씹는 맛이 없기 때문이다. . . 토의 야채볶음이야 뭐 별 어려울 것도 없고 맛도 그럭저럭 무난무탈했지만 문제는 소고기장조림이었다. 과장 조..
