놀고 먹은 것과 놀고 먹을 것 25

[안양] SSFY

https://naver.me/FXrt1niQ  SSFY : 네이버방문자리뷰 752 · 블로그리뷰 72m.place.naver.com 경기 안양시 동안구 귀인로190번길 13-8 1층술도 파는 이탈리안 식당분위기가 괜찮지만 위치가 학원가이다보니 조용하진 않다가격대 무난, 맛 괜찮음 먹은 곳 리스트는 여기에 https://naver.me/GalnT8yb아이가 학원 끝나고 함께 저녁을 먹었다.상수동 느낌이 나는 입구에서 신기한 생각이 들었다.테이블이 넓다.화덕피자가 맛이 좋았는데 아이는 맛있게 먹지 않았다. 케찹이 안 들어가서 그런가.봉골레가 기대 이상으로 맛이 있었다.

[과천] 나주면옥

https://naver.me/GTeWWcUF 나주면옥 과천점 : 네이버방문자리뷰 285 · 블로그리뷰 139m.place.naver.com경기 과천시 찬우물로 21-4 1층왕갈비가 주 메뉴, 냉면 제면을 직접 한다고 함. 냉면 맛있음.주차 자리가 협소함가격이 싸진 않지만 맛이 괜찮음먹은 곳 리스트는 여기에 https://naver.me/GalnT8yb서울대공원에 놀러 갔다가 들렀다. 차로 10-15분 가량 이동 가능한 거리였다.응대가 빠릿빠릿한 느낌은 아니었지만 크게 불편하진 않았다.맛이 좋았다.

[야식당] 새우 알리오 올리오

새우 알리오 올리오 . . 재료 (2인 기준) 마늘 10알 새우 200g 정도 올리브유 바질페스토 0.5T 치킨스톡 1T 스파게티면 통후추 파마산치즈 . . 간단한 방법 마늘을 썰어준다. 깐마늘을 칼을 옆으로 뉘여서 한 번 으깬 후 썰어주면 충분하다. 올리브유를 넉넉히 두르고 중불에 마늘을 익힌다. 그 사이에 끓는 물에 스파게티면 2인분과 소금 한 꼬집을 넣고 끓인다. 마늘이 어느 정도 익으면 씻은 새우와 바질페스토, 치킨스톡을 넣고 새우를 익힌다. 새우가 어느 정도 익으면 면수를 크게 한 국자 정도 넣고 잘 섞어준다. 올리브유와 면수가 섞이는 멋진 광경을 본다. (유화, emulsion!) 면이 다 끓으면 옮겨 담고 1분 정도 더 익혀준다. 올리브유를 한 번 두르고 통후추를 뿌려 마무리 플레이팅해놓고 ..

[야식당] 소고기미역국

소고기미역국 . . 재료 자른미역 조금 국거리 소고기 200g 다진 마늘 한 밥숟갈 참기름 국간장 . . 간단한 방법 자른 미역을 물에 불려놓는다 한 십오분 이상 불리면 충분 달군 냄비에 참기름을 넣고 소고기를 굽는다 어느 정도 구워지면 불린 미역을 넣고 국간장을 넣고 볶는다. 어지간히 볶아졌다 싶으면 물을 넣고 팔팔팔 다진 마늘을 넣고 마무리 . . 토의 예전에 백종원 아저씨 유튜브에서 봤나 고기를 넣고 찌개나 국을 끓이면, 먹을수록 깊은 맛이 우러나는데 그것은 끓일수록 고기에서 지방이 녹아나오기 때문이라고 했다. 하지만 우리의 미역국이라 하면 몇 끼만에 다 먹어버리기 때문에, 씹는 맛을 좋게 하기 위해 먼저 고기를 구워서 육수를 내었다.

[야식당] 소고기장조림

소고기장조림 . . 재료 홍두깨살 750g (고기 양에 나머지 재료는 비율 맞춰서 조절) 처음 끓이기 물 1리터 간장 200g 설탕 150g 메이플시럽 100g 매실액 100g 파 푸른 부분 하나 숭덩숭덩 잘라서 고기 넣고 끓이기 파 흰 부분 다져서 다진 마늘 큰 숟갈 푹 퍼서 . . 간단한 방법 물 이하 어쩌구 저쩌구를 끓인다 고기를 손질해서 넣고, 나머지 재료들도 스윽 넣고 끓인다 오래오래 . . 토의 아 엄청 실수다 실수 공격수 셰프 갈비찜 영상을 보고 아이한테 부드러운 고기찜 해줘야지~ 하고 생각했는데 막상 장보러 갔다가 고기 뭐사지 하고 고르는데, 갈비살이 없어서 뭘 사지 하다가 자연스럽게 기름이 없는게 좋은 거지~ 하고 홍두깨 살을 사버렸다. 포장이 먹음직스럽게 뭉텅이로 되어 있는 것이 사실 ..

가평 여행 (켄싱턴리조트 가평, 제이드가든 수목원)

켄싱턴리조트 가평 위치: 경기 가평군 상면 청군로 430 전화: 031-584-9380 https://www.kensington.co.kr/rcp 켄싱턴리조트 가평 켄싱턴호텔 사이판, 켄싱턴 호텔, 켄트호텔 광안리, 남원예촌, 켄싱턴 리조트, 객실 패키지 및 프로모션, 켄싱턴호텔 멤버쉽 www.kensington.co.kr 제이드가든 수목원 위치: 강원도 춘천시 남산면 서천리 햇골길 80 전화: 033) 260-8300 https://www.hanwharesort.co.kr/irsweb/resort3/tpark/tp_intro.do?tp_cd=0400 제이드가든 소개 | 제이드가든 | 테마파크 | 리조트&테마파크 | Hanwha Resorts 제이드가든(Jade Garden)은 웃고, 이야기하고, 추억을..

[야식당] 닭고기 토마토스튜

이게 무슨 일인지는 여기를 참조 20200517 닭고기 토마토스튜 . . 재료 닭다리살 한 팩, 토마토소스 (클라시코였나), 바질페스토 한 스푼, 깻잎 많이 (세 묶음 사용), 양파 큰 거 두 개 . . 간단한 방법 닭을 스탠팬에 넣고 뚜껑 닫고 약불로 한참을 굽는다. 어느 정도 익었다 싶으면 양파 썬 것을 넣고 뚜껑 닫고 다시 한참을 굽는다. 토마토소스를 때려넣고 조린다. 닭고기에 충분히 토마토소스가 배었나 싶으면 (해치웠나?) 바질페스토와 깻잎 다진 것을 넣고 다시 한참 조린다. 와이프의 칭찬을 듣는다 하하 . . 토의 사실 이건 원래 이렇게 하려던 건 아니었다. 원래는 평범하게 야채랑 볶아내려고 했던 건데 바로 전에 맛살을 곁들인 야채 잔뜩 볶음을 이미 해놨기 때문에 치킹스톡을 넣어서 뭔가 하면 맛..

[야식당] 감자볶음

아내가 꼬마를 데리고 나간 사이에 임무가 주어졌다. 원래는 같이 나가려고 했으나 일주일 내 먹을 반찬이 없었어서 뭔가 하려고 재료를 사놓았기도 했고 또 그걸 하려면 밤이 늦어질 것이 뻔했기 때문에 먼저 그것이 좋겠다고 의견을 합치했다. 요 근래 맛살 볶은 것이 맛있다고 꼬마가 말해줘서 맛살이나 야채랑 좀 해서 볶으려고 했는데, 있는 재료를 털겸 해서 하다보니 정리까지 한 두어 시간 반은 주방에서 보낸 것 같다. 사실 걸린 시간에 대해서 이야기해보자면, 뭔가를 만드는 시간 중에 재료 손질이 4할, 설거지가 4할이고 그것들을 섞고 지지고 볶는 시간은 얼마 걸리지도 않는다. 20200517 감자볶음 . . 재료 감자 2개, 당근 2개, 소시지 검지손가락 하나 반만한 것 4개 . . 간단한 방법 감자, 당근을 ..

다이노스타

다이노스타 위치: 경기도 용인시 수지구 고기동 253-8 전화: 1661-2050 http://www.dinostar.co.kr/?index 다이노스타 국내최초 체험형 공룡 테마파크 다이노 스타 www.dinostar.co.kr 2019년 5월 방문 기록 . 우리 꼬마는 위험을 회피하고자 하는 기질이 강해서 처음 해보는 것이 익숙해지기 전에는 쉽게 나서지 않는 편이다. 당시 어린이집에서 금요 체험학습으로 다이노스타를 가게 되었는데 우리는 아직 엄마아빠와 떨어져 놀러가는 것이 처음인데다가 큰 공룡 따위의 것을 처음 볼 꼬마가 안 가겠다고 버티는 모습이 눈에 선했고, 익숙해질 겸 미리 방문해보는 것이 좋겠다고 생각했다. . . 대부분의 정보는 공식 홈페이지에서 얻을 수 있었다. 방문하면서 어 이건 몰랐는데 ..

[야식당] 돼지고기장조림

20200506 돼지고기장조림 . . 재료 돈안심 500그램 . . 간단한 방법 첫 번째 사진처럼 월계수잎을 넣고 한 번 약불에 20분 정도 끓여주었다. 끓은 물을 버리고 된장과 양파, 마늘을 넣고 다시 한 번 20분 정도 끓인다. 찢어준다 사정 없이 쭉쭉 간장 12T, 설탕 6T, 물 반 컵을 넣고 3-5분 정도 끓여낸다. . . 토의 고기 핏물을 빼는 방법에는 키친타올로 눌러놓기, 물에 담궈놓기 등 여러 방법이 있지만 나는 보통 월계수잎을 넣고 한 번 끓여내는 편인데 사실 월계수잎이 어떤 효과가 있는지는 잘 모르겠다 긁적긁적 돼지고기를 통으로 이렇게 삶고 있자면 삶이 풍요로워지는 느낌이다. 고기를 삶을 때마다 느끼는 것인데 한 번 끓여내고 버리는 양파나 파, 마늘 같은 무른 재료와 된장 푼 물이 좀 ..